Catégorie
Petits-déjeuners d'Europe
Fiches rattachées aux pays, régions et traditions culinaires europeennes du matin.
Les petits-déjeuners d'Europe rassemblés ici vont du pain-beurre aux viennoiseries, en passant par les tartines et des préparations salées. Les habitudes varient beaucoup selon les pays et les régions.
Asie
Turquie
Menemen
Un plat turc d'œufs doucement brouillés dans une sauce de tomates, poivrons verts et épices, servi chaud avec du pain.
Europe
Pologne
Kanapki
Des tartines ouvertes polonaises garnies de beurre, fromage, charcuterie, œuf, concombre, tomate, radis, cornichons ou herbes.
Europe
Suisse
Birchermuesli
Un mélange suisse à base de flocons d'avoine trempes, pomme râpée, lait ou yaourt, fruits, noix et parfois jus de citron.
Europe
Pays-Bas
Hagelslag sur pain
Une tartine néerlandaise simple et sucrée : pain, beurre et hagelslag, ces petits vermicelles souvent au chocolat.
Europe
Espagne
Chocolate con churros
Des churros dorés et croustillants trempes dans un chocolat chaud très épais, souvent associés aux churrerias et aux matins gourmands.
Europe
Royaume-Uni
Full English breakfast
Un petit-déjeuner anglais copieux avec œufs, bacon, saucisses, tomates, champignons, haricots, toast ou pain frit.
Europe
Russie
Kasha
Une famille de bouillies russes préparées avec sarrasin, avoine, millet, riz ou semoule, servies sucrées ou salées.
Europe
France
Tartines
Un petit-déjeuner français simple : pain ou baguette, beurre, confiture ou miel, souvent accompagné de café, thé ou chocolat chaud.
Europe
Italie
Prima colazione
Un petit-déjeuner italien souvent léger et sucré : espresso ou cappuccino avec cornetto, brioche, biscotti ou fette biscottate.
Europe
Bulgarie
Banitsa
Une pâtisserie feuilletée bulgare à base de pâte filo, œufs, yaourt et fromage sirène.
Europe
Allemagne
German Frühstück with Brötchen
Un petit-déjeuner allemand autour de Brötchen frais, beurre, confiture, miel, fromage, charcuterie, œuf à la coque et café.
Europe
Grèce
Greek yogurt with honey
Un bol simple et frais de yaourt grec épais, miel et noix, parfois complète avec fruits ou cannelle.
Europe
Portugal
Pão com manteiga & galão
Un petit-déjeuner portugais simple : pain ou torrada beurrée, accompagné d'un galão servi dans un grand verre.
Recettes liées
Menemen
Un plat turc d'œufs doucement brouillés dans une sauce de tomates, poivrons verts et épices, servi chaud avec du pain.
Kanapki
Des tartines ouvertes polonaises garnies de beurre, fromage, charcuterie, œuf, concombre, tomate, radis, cornichons ou herbes.
Birchermuesli suisse
Un mélange suisse de flocons d'avoine trempes, pomme râpée, lait ou yaourt, fruits, noix et parfois jus de citron.
Boterham met hagelslag
Une tartine néerlandaise simple et sucrée avec pain, beurre et hagelslag, ces vermicelles souvent chocolatés.
Chocolate con churros
Des churros dorés et croustillants trempes dans un chocolat chaud très épais, surtout associés aux churrerias et aux matins gourmands.
Tartines beurre-confiture
Un petit-déjeuner français simple avec baguette ou pain frais, beurre, confiture ou miel, souvent accompagné de café, thé ou chocolat chaud.
Full English Breakfast
Un petit-déjeuner anglais copieux avec œufs, bacon, saucisses, tomates, champignons, beans, toast ou pain frit.
Kasha russe
Une famille de bouillies russes à base de sarrasin, avoine, millet, riz ou semoule, servies sucrées ou salées.
Prima colazione italienne
Un petit-déjeuner italien souvent léger et sucré : espresso ou cappuccino avec cornetto, biscotti, fette biscottate ou pâtisserie.
Banitsa bulgare
Une pâtisserie feuilletée bulgare à base de pâte filo, œufs, yaourt et fromage sirène, souvent servie avec boza, ayran ou yaourt.
German Frühstück with Brötchen
Une table de petit-déjeuner allemand autour de Brötchen frais, beurre, confiture, miel, fromage, charcuterie, œuf à la coque et café.
Yaourt grec au miel
Un bol frais de yaourt grec épais, miel et noix, parfois complète avec fruits, cannelle, amandes ou pistaches.
Portuguese pão com manteiga & galão
Un petit-déjeuner portugais simple : pain ou torrada beurrée, accompagné d'un galão, café au lait servi dans un grand verre.