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Europe alpine · Europe
Birchermuesli : un matin en Suisse
Un mélange suisse à base de flocons d'avoine trempes, pomme râpée, lait ou yaourt, fruits, noix et parfois jus de citron.
Peut inclure
- Flocons d'avoine
- Pomme râpée
- Yaourt
- Lait
- Noix
- Fruits
Note culturelle
Le Birchermuesli est un plat devenu mondial après une origine locale précise, entre reforme alimentaire, sanatorium suisse, hôtels, cafés et cereals modernes.
Contexte du matin
Petit-déjeuner, brunch, repas léger, souper léger dans certaines traditions suisses, buffet d'hôtel ou préparation overnight.
Taxonomies
Petits-déjeuners d'EuropeBase avoineFruitsSainFroidRapideTraditionnelSuisseMuesliBircher muesliBirchermuesliBircher-BennerAvoinePommeYaourtNoixRaisins secsCitronOvernight oatsPetit-déjeuner sainFacile à la maisonVégétarien possibleMatin sucré
Recettes associées
Sources
- Muesli: the world-famous Swiss breakfast classic · About Switzerland
- Birchermuesli: from cure to cult · SWI swissinfo.ch
- Dr. Bircher's Muesli · Helvetic Kitchen
- Bircher Muesli · My Little Gourmet