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Europe de l'est · Europe
Kasha : un matin en Russie
Une famille de bouillies russes préparées avec sarrasin, avoine, millet, riz ou semoule, servies sucrées ou salées.
Peut inclure
- Sarrasin
- Avoine
- Millet
- Riz
- Semoule
- Lait
- Beurre
Note culturelle
La kasha occupe une place forte dans l'imaginaire alimentaire russe comme plat simple, nourrissant et accessible.
Contexte du matin
Petit-déjeuner familial, repas d'enfant, bol chaud d'hiver, version salée au déjeuner ou dîner simple.
Taxonomies
Petits-déjeuners d'EuropeBouilliesBase céréalesBase avoineSainFamilialTraditionnelHiverRussieKashaGrechkaSarrasinBouillieAvoineMilletSemouleLaitBeurreMielChampignonsPetit-déjeuner familialConfortPetit-déjeuner traditionnelRepas familial
Recettes associées
Sources
- What is so special about Russian porridge? · Gateway to Russia
- Kasha (Russian Porridge) · Chef's Pencil
- Kasha · Wikipedia