Pologne
Kanapki
Des tartines ouvertes polonaises garnies de beurre, fromage, charcuterie, œuf, concombre, tomate, radis, cornichons ou herbes.
Repas familialFacile à la maisonVariation régionaleMatin salé
Ingrédients
Étapes
- Couper le pain en tranches.
- Tartiner légèrement de beurre ou de fromage frais.
- Ajouter fromage, jambon, œuf ou twarog.
- Couper tomate, concombre, radis ou cornichons.
- Disposer les légumes sur les tartines.
- Ajouter ciboulette, sel et poivre.
- Servir ouvert, sans refermer comme un sandwich classique.
- Accompagner de thé ou café si souhaite.
Note
Très variable selon familles, régions, saison et contenu du frigo. Les kanapki ne sont pas limitées au petit-déjeuner.
Pays associés
Sources
- A History of Poland's National Obsession with Open Sandwiches · Culture.pl
- Polish Open Face Sandwiches - Kanapki · Polish Housewife
- Polish breakfast recipes · The Guardian
- Typical Polish Breakfast Dishes · Finding Poland