Russie
Kasha russe
Une famille de bouillies russes à base de sarrasin, avoine, millet, riz ou semoule, servies sucrées ou salées.
Petit-déjeuner traditionnelConfortRepas familialPetit-déjeuner sain
Ingrédients
Étapes
- Rincer rapidement le sarrasin si nécessaire.
- Faire bouillir l'eau avec une pincée de sel.
- Ajouter le sarrasin.
- Couvrir et cuire à feu doux 15 à 20 minutes.
- Ajouter le lait chaud.
- Laisser épaissir quelques minutes.
- Ajouter beurre et miel ou sucre.
- Servir chaud avec fruits secs ou baies si souhaite.
Note
Version Morning Atlas centrée sur le sarrasin au lait et beurre, avec mention des variantes salées.
Pays associés
Sources
- What is so special about Russian porridge? · Gateway to Russia
- Kasha (Russian Porridge) · Chef's Pencil
- Kasha · Wikipedia