Ful medames rapide

Ingrédients

• 1 grande boite de fèves cuites
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre
• Persil
• Pain plat
• Option : tomate, œuf dur, pickles

Étapes

1. Égoutter partiellement les fèves en gardant un peu de jus.
2. Faire chauffer les fèves dans une petite casserole.
3. Ajouter l'ail écrasé, le cumin, le sel et le poivre.
4. Écraser légèrement une partie des fèves pour obtenir une texture plus crémeuse.
5. Ajouter un filet d'huile d'olive et du jus de citron.
6. Servir avec persil, pain plat et éventuellement un œuf dur.