Catégorie
Base avoine
Porridges, mueslis et bols construits autour de l'avoine.
Océanie
Nouvelle-Zélande
Porridge
Un bol chaud d'avoine cuite avec lait ou eau, souvent servi avec sucre brun, miel, banane, fruits, crème ou yaourt.
Europe
Suisse
Birchermuesli
Un mélange suisse à base de flocons d'avoine trempes, pomme râpée, lait ou yaourt, fruits, noix et parfois jus de citron.
Europe
Russie
Kasha
Une famille de bouillies russes préparées avec sarrasin, avoine, millet, riz ou semoule, servies sucrées ou salées.
Recettes liées
Porridge neo-zélandais
Un bol chaud d'avoine cuite avec lait ou eau, souvent servi avec sucre brun, miel, banane, fruits, crème ou yaourt.
Birchermuesli suisse
Un mélange suisse de flocons d'avoine trempes, pomme râpée, lait ou yaourt, fruits, noix et parfois jus de citron.
Kasha russe
Une famille de bouillies russes à base de sarrasin, avoine, millet, riz ou semoule, servies sucrées ou salées.