🇨🇴
Amérique du Sud · Amériques
Changua : un matin en Colombie
Une soupe colombienne du matin à base de lait, eau, œuf, oignon long et coriandre.
Peut inclure
- Lait
- Eau
- Œufs
- Oignon long
- Coriandre
- Calado
Note culturelle
La changua est liée aux matins frais des hauts plateaux colombiens et aux repas familiaux réconfortants.
Contexte du matin
Petit-déjeuner chaud, matin froid, panaderia, repas familial ou parfois lendemain de fête.
Taxonomies
Petits-déjeuners d'Amérique du SudAndesSoupes du matinBase œufsSaléFamilialConfortColombieBogotaChanguaChangua bogotanaCundinamarcaBoyacaSoupe au laitŒufsCoriandreCebolla largaCaladoAlmojabanaPetit-déjeuner andinConfortVariation régionaleRiche en protéines
Recettes associées
Sources
- Top 5 Colombian soups you must try when visiting · Colombia.co
- Changua · Sweet y Salado
- Por que la changua es considerada por muchos como uno de los peores desayunos del mundo · Cadena SER