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Asie du Sud-Est · Asie
Bubur ayam : un matin en Indonesie
Une bouillie de riz chaude et douce, garnie de poulet effiloché, échalotes frites, cebettes, cakwe, crackers et sambal.
Peut inclure
- Bouillie de riz
- Poulet effiloché
- Echalotes frites
- Cakwe
- Kerupuk
- Sambal
Note culturelle
Le bubur ayam est à la fois street food du matin, plat familial, petit-déjeuner d'hôtel et comfort food.
Contexte du matin
Petit-déjeuner, street food du matin, repas doux et chaud, plat d'hôtel ou warung, parfois souper tardif.
Taxonomies
Petits-déjeuners d'AsieAsie du Sud-EstBase rizBouilliesStreet breakfastSaléConfortCopieuxIndonesieBubur ayamCongeeBouillie de rizPouletCakweKerupukEchalotes fritesSambalKecap manisBandungJakartaStreet foodConfortVariation régionalePetit-déjeuner traditionnel
Recettes associées
Sources
- Don’t Miss These: 5 Must Try Street Foods in Bandung · Indonesia Travel
- 17 Most Popular and Delicious Indonesian Foods · Indonesia Travel
- Bubur Ayam - Chicken Congee · Daily Cooking Quest
- Bubur Ayam Recipe for Indonesian Chicken and Omelette Congee · Grantourismo Travels