Catégorie
Fritures du matin
Beignets, fritures et préparations dorées souvent servies chaudes.
Afrique
Nigeria Hausa
Kosai
Des beignets salés à base de haricots cornille, mixes avec oignon et piment, puis frits jusqu'à devenir dorés.
Afrique
Afrique de l'est
Chai et mandazi
Un duo du matin et du tea break : thé noir au lait sucré, parfois épice, avec petits pains frits légèrement sucrés.
Asie
Chine continentale
You tiao
Un long beignet chinois salé, doré et croustillant, souvent mange au petit-déjeuner avec lait de soja, congee ou soupe.
Océanie
Fidji
Babakau
Un pain frit fidjien, léger et moelleux, souvent servi chaud au petit-déjeuner avec beurre, confiture, sucre ou thé.
Europe
Espagne
Chocolate con churros
Des churros dorés et croustillants trempes dans un chocolat chaud très épais, souvent associés aux churrerias et aux matins gourmands.
Recettes liées
Kosai
Des beignets salés de haricots cornille, mixes avec oignon et piment, puis frits jusqu'à devenir dorés.
Chai et mandazi
Un duo du matin et du tea break : thé noir au lait sucré, parfois épice, avec petits pains frits légèrement sucrés.
You tiao avec lait de soja
Un long beignet chinois salé, doré et croustillant, souvent mange au petit-déjeuner avec lait de soja, congee ou soupe.
Babakau
Un pain frit fidjien, léger et moelleux, souvent servi chaud avec beurre, confiture, sucre ou thé.
Chocolate con churros
Des churros dorés et croustillants trempes dans un chocolat chaud très épais, surtout associés aux churrerias et aux matins gourmands.