Plateau de petit-déjeuner israélien

Ingrédients

• 2 à 4 œufs
• 1 concombre
• 2 tomates
• 1 petit oignon rouge optionnel
• Persil
• Citron
• Huile d'olive
• Fromage frais ou feta
• Labneh ou yaourt grec
• Olives
• Tahini
• Pain pita ou pain frais
• Fruits frais
• Café, thé ou jus

Étapes

1. Couper tomates, concombre et oignon en petits des.
2. Ajouter persil, citron, huile d'olive et sel.
3. Préparer des œufs durs, brouillés ou au plat.
4. Disposer labneh, fromage, olives et tahini dans de petits bols.
5. Réchauffer le pain ou la pita.
6. Ajouter quelques fruits frais.
7. Servir au centre de la table avec café, thé ou jus.
8. Laisser chacun composer son assiette.