Ingrédient
Farine
Base de pâtes, pains, crêpes et galettes.
Type : Céréale
Afrique
Maroc
Msemen
Une crêpe feuilletée marocaine, carrée et dorée à la poêle, souvent servie au petit-déjeuner ou à l'heure du thé.
Afrique
Afrique de l'est
Chai et mandazi
Un duo du matin et du tea break : thé noir au lait sucré, parfois épice, avec petits pains frits légèrement sucrés.
Océanie
Fidji
Babakau
Un pain frit fidjien, léger et moelleux, souvent servi chaud au petit-déjeuner avec beurre, confiture, sucre ou thé.
Europe
Espagne
Chocolate con churros
Des churros dorés et croustillants trempes dans un chocolat chaud très épais, souvent associés aux churrerias et aux matins gourmands.
Recettes liées
Msemen marocain
Une crêpe feuilletée marocaine, dorée à la poêle, souvent servie avec miel, beurre ou thé à la menthe.
Chai et mandazi
Un duo du matin et du tea break : thé noir au lait sucré, parfois épice, avec petits pains frits légèrement sucrés.
Babakau
Un pain frit fidjien, léger et moelleux, souvent servi chaud avec beurre, confiture, sucre ou thé.
Chocolate con churros
Des churros dorés et croustillants trempes dans un chocolat chaud très épais, surtout associés aux churrerias et aux matins gourmands.