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Asie du Sud-Est · Asie
Htamin gyaw : un matin en Myanmar
Un riz frit birman simple et pratique, souvent prépare avec riz déjà cuit, pois, oignon, ail et parfois œuf frit.
Peut inclure
- Riz frit
- Pois
- Oignon
- Ail
- Œuf frit optionnel
Note culturelle
Le htamin gyaw illustré une logique domestique : utiliser du riz déjà cuit, l'assaisonner rapidement et l'enrichir avec ce qui est disponible.
Contexte du matin
Petit-déjeuner possible, repas rapide du midi, dîner simple, plat de restes ou repas familial flexible.
Taxonomies
Petits-déjeuners d'AsieAsie du Sud-EstBase rizSaléRapideFamilialRestes cuisinesCopieuxMyanmarBirmanieHtamin gyawHtamin kyawHtamin jawRiz fritRizPetits poisCurcumaŒuf fritOignons fritsNgapiCuisine birmaneFacile à la maisonMatin saléConfort
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Sources
- Htamin kyaw or Burmese Fried Rice Recipe · The Happy Foodie
- Htamin Gyaw (Burmese-style Fried Rice) · AMCARMEN'S KITCHEN