Canadian homestyle breakfast

Ingrédients

• 4 œufs
• 4 tranches de bacon ou peameal bacon
• 2 grosses pommes de terre
• 4 tranches de pain
• 4 pancakes simples optionnels
• Beurre
• Sirop d'érable
• Sel et poivre
• Café filtre

Étapes

1. Couper les pommes de terre en petits des.
2. Les faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu elles soient dorées.
3. Cuire le bacon ou peameal bacon.
4. Préparer les œufs au plat, brouillés ou poches.
5. Toaster le pain.
6. Préparer des pancakes si une assiette plus généreuse est souhaitée.
7. Disposer œufs, bacon, pommes de terre et toast.
8. Ajouter beurre et sirop d'érable pour les pancakes.
9. Servir avec café filtre.