Cuban tostada & café con leche

Ingrédients

• 1 morceau de pain cubain ou baguette légère
• 30 g de beurre
• 2 espressos forts ou café cubain
• 400 ml de lait entier
• Sucre selon goût
• Fruit frais optionnel

Étapes

1. Couper le pain dans la longueur.
2. Beurrer généreusement l'intérieur.
3. Refermer ou garder ouvert selon l'appareil utilise.
4. Presser à la plancha, au grill ou dans une poêle avec un poids.
5. Faire dorer jusqu'à obtenir un extérieur croustillant.
6. Préparer un café fort.
7. Chauffer le lait presque à frémissement.
8. Sucrer le café ou le lait selon le goût.
9. Mélanger café et lait chaud.
10. Servir la tostada coupée en bandes.
11. Tremper la tostada dans le café con leche.