Catégorie
Base pain
Pains, galettes, tartines et variantes proches.
🇪🇬
Afrique
Égypte
Ful medames
Un bol de fèves longuement cuites, souvent relevées avec cumin, citron, ail et huile d'olive.
🇲🇦
Afrique
Maroc
Msemen
Une crêpe feuilletée marocaine, carrée et dorée à la poêle, souvent servie au petit-déjeuner ou à l'heure du thé.
🇸🇬
Asie
Singapour
Kaya toast
Des toasts croustillants garnis de kaya coco-pandan et de beurre froid, souvent servis avec œufs mollets, sauce soja, poivre blanc et kopi.