Catégorie
Petits-déjeuners ou tortillas, maïs nixtamalise ou galettes proches structurent le plat.
Amériques
Huevos rancheros
Des œufs au plat servis sur tortillas de mais, nappes d'une salsa rouge tomate-piment.
Des œufs au plat servis sur tortillas de mais, nappes d'une salsa rouge tomate-piment et souvent accompagnés de haricots refritos.
